Syrlig sommartårta

När solen faktiskt tittar fram idag kan det ju passa att bjuda på en sommartårta med maräng. Enklare tårta att bjuda på är nog svårt att hitta, den tar ungefär tio minuter att göra i ordning innan den kan serveras. Kombinationen av maräng, citron och jordgubb är dessutom helt fantastisk!

Recept

2 färdiga marängbottnar

1 burk lemoncurd

2 dl grädde

2 dl kesella

1 kartong färska jordgubbar

Gör så här:

Vispa grädden tills den blir fast, vänd sedan i kesella och blanda. Vispa lemoncurden lite luftig. Bred hälften av lemoncurden på en marängbotten. Bred sedan på hälften av grädden och lägg på den andra marängbottnen. Bred sedan på resten av lemoncurden följt av grädden. Dekorera rikligt med jordgubbar. Servera omgående. Viktigt det där med att servera omgående eftersom marängen annars börjar lösa upp sig och då blir hela tårtan som en enda marängkräm.