Chokladboll till mellanmål

På höstlovet uppfann barnen och jag världens godaste chokladbollar. Goda och så pass nyttiga att de var godkända som mellanmål. Barnens omdöme var att de var supergoda trots att de visste vad de innehöll. Det måste ses som riktigt bra betyg tänker jag.

Bra när fikat inte behöver vara så onyttigt med tanke på hur mysigt det är att fika!

Recept

8 dadlar

1 msk chiafrön

4 dl havregryn

3 msk kaffe

3 msk René Voltaire Risprotein Raw Kakao Chai

2 msk kokosolja

1 msk kakao

Kokosflingor (att rulla bollarna i)

Gör så här:

Blötlägg dadlarna en stund. Kärna sedan ur dem och mixa med stavmixer tillsammans med kaffe och kokosolja. Tillsätt sedan övriga ingredienser och blanda ordentligt. Forma bollar i önskad storlek och rulla dem i kokosflingor. Ställ i kylen en stund innan servering.