Bruksvåfflor

Att äta våfflor på gamla bruket i Munkedal har blivit en synnerligen god sommartradition. Igår var det dessutom min fina vän Lisbeth som stod och gräddade våfflorna. Frasiga och alldeles perfekta. Kaffe och våfflor i en härlig trädgård blev en fin avslutning på dagen för barnen och mig. På söndag stänger de för säsongen så passa på och fika innan dess

Gamla bruket i Munkedal

I åtta år har vi om sommaren åkt förbi skylten vid det gamla bruket i Munkedal där det står att de serverar våfflor. I åtta år har vi tänkt att någon gång måste stanna och pröva deras våfflor. Men som med mycket annat så blir det inte av och vips så har sommaren gått och caféet hunnit stänga. I våras när det var konstvandring i Munkedal var vi på det gamla bruket och tittade på fin konst. Då bestämde jag mig att nu får det inte gå en sommar till utan att våffelstugan blev besökt. Sen har det varit full fart hela sommaren men så igår fick vi äntligen tagit oss tiden att åka dit.

Det är onekligen en charmig plats att besöka och byggnaderna är från sent 1800-tal och har tidigare fungerat som arbetarbostäder. Idag omgärdas de av en lummig trädgård och det känns som att vara på besök i Bullerbyn.

Medan våfflorna gräddas kan man passa på att titta runt lite i våffelstugan. Här finns hemslöjdade föremål till försäljning och vid regnigt väder finns det gott om plats att fika inomhus.

Fantastiskt goda våfflor och kaffe som serveras på kanna, kan det bli bättre? Är du i krokarna av Munkedal (mellersta Bohuslän, precis norr om Uddevalla) så passa på att fika på det gamla bruket. De har öppet till och med 4 augusti onsdag-söndag 15-19.

Betraktelse över våfflans betydelse

Tänk så många dagar som har sitt eget namn och egna lilla tema. Egentligen är de flesta av dessa dagar ganska fåniga och i grunden handlar det oftast om att någon vill få oss att köpa något vi inte vill ha. Genom att ge en dag ett namn så får den den saken vi inte vill ha ett existensberättigande trots allt och vi känner plötsligt att vi måste ha! Några dagar med eget namn och tema är dock mindre fåniga. Internationella kvinnodagen är en given favorit även om jag kan tycka att den 2011 inte skulle behövas! Våffeldagen ligger inte riktigt på samma nivå i viktighet, men det är onekligen gott med våfflor!

Våfflor på plåt. Gillar när de är frasiga men fraset försvinner när de varma våfflorna läggs på varandra