Sensommardagar

När jag nu i november blickar tillbaka till augusti känns det nästan märkligt att jag då tyckte det var kallt och började bli mörkt. Fast det är väl så att även om förändringen från ljusa nätter till mörka kommer smygande så är det först i augusti som en blir riktigt medveten. Nu när jag precis kommit hem från Namibia där det grönskar och är varmt då känns sommaren inte så långt borta som den gjorde innan.

Solnedgång i Saltkällan

Det var lite märkligt när augusti bjöd på lite mer normalt sommarväder. Jag hade ju vant mig vid ständigt soliga och varma dagar och känslan av att bo vid medelhavet. Å andra sidan var det skönt med lite lägre temperaturer och möjligheten att faktiskt få något gjort. Samtidigt har jag tränat på att göra just ingenting och att njuta av stunden. Den här sommaren och även augusti bjöd på många vackra solnedgångar och möjligheten att stanna upp en stund och bara vara i nuet.

Ljuvliga sommardagar hemma och på utflykt i närområdet

Tiden passerar så märkligt fort och förste augusti var det precis ett år sedan jag fick nycklarna till det blå huset. Även i augusti tillbringades den mesta av tiden hemma på min härliga altan. Ofta i sällskap med en bok. Den här sommaren tillbringades till största delen hemmavid med kortare utflykter i närområdet. Bohuslän är onekligen vackert oavsett tid på året, men det är märkligt vad hemmablind en så lätt blir.

Skördetider med hjälpredor i trädgården

I augusti flyttade katten Elvis in i blå huset och då kändes det som om huset äntligen blev ett hem. Har varit lite nervös för att flytta honom från storskogen med tanke på trafik och allt sådant. Han verkar dock trivas och ser ut att ha vett på att hålla sig undan bilarna.

Även om det varit en mycket varm och torr sommar då det mesta av min trädgård vissnat bort så har en del växt väldigt bra. Under större delen av sommaren skördade jag flera kilo squash om dagen och har nästan, nästan börjat tröttna på att ha det i maten. Har även haft otroligt mycket björnbär och plommon i min trädgård. Har aldrig haft fruktträd tidigare men alltid känt att det har saknats i trädgården.

Pride, traderafynd, fika och hemmagjord ketchup kan hinnas med på några dagar

I augusti var det pride i Göteborg samtidigt som kulturkalaset pågick. Jag och tjejerna var där eftersom 15åringen skulle uppträda med sitt band från popkollo. Det blev ett riktigt lyckat framträdande och dessutom hann vi med att göra stan ordentligt med både fika och shopping.

Bröllop och skor som matchar himlen

Att få vara gäst på ett bröllop är alltid fint, men att få möjligheten att vara bröllopsfotograf är nervöst. Det var ett enkelt och fint bröllop med fokus på det som är viktigt, själva vigseln. Lite befriande med ett bröllop som inte förlorar sig i alla detaljer runtomkring.

Skördetider, vackra kvällar och ministerbesök

När skolan började för kidsen då återgick vardagen lite mer till det normala. Då var de långa lediga dagarna över. Fast jag fortsatte att prioritera solnedgångar vid havet så ofta som möjligt. Solnedgångarna finns ju kvar även när en inte är ledig. Kanske är det då en behöver den stunden som mest. Konstaterar att vissa dagar blir lite märkliga. Att en dag kan börja med att skicka iväg barnen till skolan, ha en minister på besök mitt i valrörelsen och sedan plocka plommon om kvällen för att kunna koka sylt. Vitt skilda sysslor men alla viktiga på sitt sätt.

Loppisfynd, rosor och promenader längs älven

Något jag verkligen saknat sedan jag flyttade från Hult är min rosenträdgård. Det har varit svårt att komma igång med arbetet i trädgården. Vart ska en börja? I vilket hörn och med vad? När jag till sist köpte in de första rosorna och bar runt dem i trädgården då var placeringen given. Nu börjar en ny rosenträdgård så sakta att växa fram och jag ser fram emot nästa säsong.

Kaffe på altanen, brunch och födelsedag

Augusti var en härlig månad som slutade fint som alltid. Jag fyller år den siste i månaden vilket gör att augusti alltid får ett fint avslut. Dessutom blev det en dag då jag och kidsen hängde i Göteborg då yngsta dottern var på audition för en film. Om några veckor väntar inspelning och det är verkligen spännande.

Tycker så mycket om att sammanställa varje månad i bild och text. Så lätt att en glömmer alla de där fina små stunderna som varje månad innehåller.

Squashmuffins med ost och valnötter

Det är alltid lika spännande att se vad som kommer att ge mycket skörd under säsongen. I år kan jag konstatera att det jag skördat allra mest är squash och björnbär. När en skördar stora mängder squash på en och samma gång gäller det att vara kreativ med vad en ska göra med all skörd. I stort sett hela sommaren har dagens middag fått innehålla squash i olika former. Trots att jag använt av skörden varje dag och gett bort så har jag fortfarande haft tämligen mycket squash att hantera. Jag gillar ju utmaningar och har därför sett till att hitta på nya sätt att göra slut på skörden. Ett av sätten resulterade i det här receptet på matiga squashmuffins med ost och valnötter. Supergoda, saftiga och helt perfekta att ha med på utflykt. Fungerar också bra som mellanmål eller varför inte till soppa.

Squashmuffins med ost och valnötter

1 squash (eller två små)

2 msk olja

4 ägg

1 dl keso

60 g babyspenat

2 dl riven ost

4 dl dinkelmjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

1 dl hackade valnötter

Gör så här:

Finriv squash och lägg i en bunke. Tillsätt olja, ägg, keso, spenaten och hälften av osten. Rör ihop till en jämn smet och tillsätt sedan mjöl, bakpulver, salt och hackade nötter. Klicka ut smeten i muffinsformar och toppa med ost. Grädda i ugnen på 175 grader i cirka 30 minuter. Låt svalna under en bakduk.

Kommentar: 

Det går alldeles utmärkt att byta ut osten mot parmesan eller feta istället beroende på vad som finns hemma.

Den sista sommarmånaden

Det har redan hunnit passera några dagar av september och det känns redan som höst. Luften är lite kallare och träden börjar att skifta i färg. Nästan lite märkligt att det kan kännas kallare eftersom sommaren inte direkt varit varm. För min del har jag knappt märkt att sommarvädret inte visat sig från sin bästa sida eftersom det varit så fullt upp.

Augusti inleddes med tillträde till det blå huset i Munkedal. Det första som ställdes in i köksskåpen var mina fina kaffekoppar med mönster i blått. Det är inte alltid en har möjligheten att matcha hus och porslin. Det är fortfarande mycket kvar att göra innan huset är ordentligt inflyttat men det händer något varje dag.

Dagen efter tillträdet till huset var det dags för en av sommarens stora händelser roadtrip på Irland samt bröllop. Det var verkligen ett fantastiskt vackert bröllop och det var så fint att få vara med och dela deras dag. Dessutom var det fint att få en anledning att se mer av Irland. Trots alla mina besök på den gröna ön har jag i stort sett bara sett Dublin tidigare.

Efter Irland var det dags att bege sig söderut till Spanien och Malaga. Kidsen hade ju valt resmålet och även om min röst föll på Kroatien får jag nog erkänna att Spanien var ett riktigt bra val. Så skönt dessutom att få lite sol och värme och avsluta sommarlovet med kroppen helt fylld av sommarkänsla.

Väl hemma igen finns det nu två trädgårdar att ta hand om. Jag skördar och tar tillvara i Hult och det visade sig även finnas skörd i den nya trädgården. Alltså skördas tomater, squash, gurka och paprika i Hult medan jag skördar plommon och björnbär i den nya trädgården. Jag känner mig onekligen bortskämd med så mycket gott att skörda.

Avslutade månaden med en hektisk vecka där jag hann med märkligt mycket. Jag besökte två olika folkhögskolor och var en tur till Göteborg. Hann med att använda presentkortet jag fick på Beyond Retro när jag fyllde förra året och fick med mig tjusiga klänningar hem. Jag avslutade som alltid sommaren med att fylla år och måste erkänna att jag är barnsligt förtjust i att fylla år. Nu när en dessutom får alla fina hälsningar i sociala medier är dagen en enda lång egoboost. Fantastiskt fint och härligt måste jag säga. Bilden med tårtan är faktiskt från dagen efter födelsedagen och alltså egentligen inte en bild från augusti. Fast den var galet god och får representera födelsedagen fast den åts i fel månad.

September du sköna

Varje år blir jag lika förvånad över hur mycket jag älskar september samtidigt som jag är så ambivalent inför månaden. Den markerar ju trots allt att sommar övergår i höst och att vintern närmar sig. Är egentligen både dumt och synd att ägna mig åt att känna ambivalens åt hösten eftersom det är den mest ljuvliga av månader. Särskilt i år då september nästan hela månaden till skillnad mot augusti har bjudit på fint sommarväder.

Så vad har då månaden haft att bjuda på? Den inleddes med att jag tillsammans med mina kamrater från Aldir kulturkooperativ höll ett företag om vår bok Berättelser från Gamlestaden. Alltid roligt att få prata om ett ämne som en tycker mycket om. Detta följdes sedan av några dagar på Nordiska folkhögskolan. Först för partiarbete och sedan för internationell folkbildning. Hann faktiskt hem någon dag mellan och att njuta av trädgården hemma i Hult. Det är verkligen fantastiskt vackert hemma i trädgården just nu. Det har inte varit en medveten tanke men jag märker att de allra flesta av blommorna i mina planteringar blommar nu. Det ger mig en färgsprakande höstträdgård som jag bara älskar.

Arbetet med köket fortsätter och snart är ombyggnaden klar. Det har tagit tid men äntligen, äntligen går det att börja använda köket igen. Märker hur mycket jag har saknat att kunna laga mat och baka under ordnade former. De senaste månaderna har ju det mesta av köket förvarats i vardagsrummet och det är allt annat än optimalt. Jag avslutade augusti med att fylla år så någon vecka in i september for några väninnor och jag in till Uddevalla för att äta god mat och umgås. Det är mycket sällan jag går ut och äter i Uddevalla och det är nog något jag borde göra oftare så trevligt som det var.

September har verkligen bjudit på många fina stunder i solen. Passar på att ta varje tillfälle som finns att sitta i solen och njuta. Fem minuters byte mellan tåg och buss blir till ett fint tillfälle att tanka sol och energi istället för tråkig väntan. Det känns som om den senaste månaden har saker börjat falla på plats på ett fint sätt. Camilla och jag börjar hitta rätt när det gäller CamiLiza Podd. Nu har vi kört fem avsnitt och nervositeten börjar släppa och vi har hittat vår röst känns det som. Vet att jag tjatar om mitt kök men det är ju också något som börjar falla på plats. Inser att alla saker passar in i det här köket till skillnad mot det gamla. Behöver inte köpa något nytt utan bara ställa in alla älskade saker och se dem komma till sin rätt på riktigt.

Sista helgen i september spenderade Frida och jag i Tyskland på den vackra ön Rügen. Vi promenerade, såg vackra hus och vackra vyer, bodde på ett slott, åt fantastiskt god mat och njöt av livet. Märkligt hur mycket vi hann med på de 27 timmar vi var där. Samtidigt kände jag mig verkligen inte stressad utan hade verkligen utrymme att njuta av tillvaron. Tillbringade hela avresedagen på bokmässan och behövde verkligen en helg på mig att processa alla intryck från mässan. Så mycket folk, så mycket böcker och så otroligt många spännande möten.

September avslutades med att jag äntligen kunde fylla upp det nybyggda skafferiet i köket. Det har länge varit en dröm att ha ett skafferi en kan gå in i. Nu är det på plats ochär verkligen helt fantastiskt fint och välorganiserat. Har också hunnit med politik, folkbildning och trädgårdsarbete. Kanske kan det tyckas som att de tre inte hör ihop men det gör de i allra högsta grad. Odling och mat är ju onekligen både politiskt och folkbildande. Fast för mig just nu är det i min trädgård jag processar, tänker och förbereder. Gräver och bär för att hantera negativa energier från tråkiga möten. Skördar det jag odlat och beskär rosor samtidigt som jag sätter ihop utbildningar eller processar peppande och inspirerande möten. Trädgårdsarbetet blir ett fysiskt sätt att rensa ut det som är jobbigt och fylla på med det som är bra. Nu väntar oktober, en månad fylld av spännande aktiviteter och sprakande färger. Känns som att vi har väntat på varandra!

Squashplättar med fetaost

Det råder skördetider och det är verkligen helt fantastiskt att kunna gå ut i trädgården och plocka det som skall användas till middagen. Även om odlingssäsongen inte riktigt blivit som jag tänkt i år är det vissa grödor som växt över förväntan. Aldrig har jag haft så mycket squash som i år! Squash har sedan jag började odla den själv blivit min absoluta favoritgrönsak. Den passar ju i det allra mesta egentligen. Otroligt god i sallader, i bröd och i varma maträtter. Tänkte att plättar är ju gott men inte så matigt och hittade därför på ett recept med squash.

Squashplättar med fetaost 4 portioner

1 stor squash (eller två mindre)
1 lök
1 dl färsk spenat
1 dl ruccola
4 ägg
1 paket fetaost
1 dl havremjölk
2 dl dinkelmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk paprikapulver
2 msk mynta
2 msk persilja
Salt
Peppar
Kokosolja till stekning

Gör så här:
Grovriv squashen, hacka lök, spenat och ruccola och lägg i en skål. Rör i ägg och mjölk och blanda runt ordentligt. Tillsätt sedan mjöl och paprika pulver, salt, peppar samt hackad mynta och persilja. Smula även ner fetaosten, tillsätt bakpulvret och blanda väl. Låt smeten stå en stund eftersom det gör den saftigare. Klicka ut smeten i en stekpanna och stek några minuter på låg värme tills dess plättarna blir gyllenbruna. Servera med tomater och tzatziki.

Kommentar:
Plättarna fungerar alldeles utmärkt att frysa så passa gärna på att göra en dubbel sats. Enkelt lunch om en behöver ha något snabbt men inte riktigt har tid.

Lavendelskörd

Lavendeln blommar så fint i min trädgård och jag ser ut att kunna få en riktigt fin skörd i år. Förra året gjorde jag i ordning en ordentlig lavendelplantering eftersom jag då upptäckt hur otroligt användbar blomman är. Tidigare har jag haft lavendel i rabatterna mest för att den är vacker. Brukade som barn göra små doftpåsar med lavendel att lägga i garderober och lådor men någon större användning för blomman hade jag inte sett. Så fick jag för två år sedan en burk med lavendelsocker i present. Detta använde jag sedan för att baka ljuvligt goda kakor med en antydan av lavendel i. Det blev gott men det var just det där med en antydan till lavendelsmak, jag ville ju ha mer! Prövade därför att helt enkelt hacka blommorna och hälla direkt i smeten. Resultatet blev över förväntan. Alldeles vanliga kolasnitt smaksatta med lavendel är nog bland det godaste jag har ätit. Det är däremot inte bara bakverk som blir ljuvligt goda med lavendel. Har även testat att göra lavendelkyckling och potatissallad med lavendel. Låter som märkliga kombinationer men i själva verket otroligt gott. Ju mer jag använder mig av den söta blomman desto mer konstaterar jag att jag odlar alldeles för lite av den. Har därför ägnat morgonen till att stega runt i trädgården och fundera över vart det borde växa mer lavendel. Ett trevligt problem att börja veckan med känns det som.

September i min trädgård

Det råder september och jag har till slut resignerat och börjat välkomna hösten. Att sommaren var över för i år var jag helt säker på. Så kommer då en sådan där alldeles ljuvligt varm sommardag som en bara vill tillbringa i trädgården.

Det är fortfarande mycket som blommar i trädgården även om mycket också har blommat över. Har varit ledsen över att mina japanska lyktor inte tittade upp i år. Jag flyttade dem för precis ett år sedan och de trivdes nog inte riktigt med flytten. Har därför planterat nya idag eftersom just japanska lyktor är en favorit om hösten. Där den tidigare växte växer det nu istället gott om jordgubbstok och det är ju inte så tokigt det heller.

Den här sommarens väderlek har varit synnerligen gynnsam mot vår kaprifol. Den växer på alla bredder och blommar också nu. Den har dragit iväg så pass mycket att vi behöver ordna en ny lösning när det gäller något för den att klättra i. Märkligt med tanke på hur den under flera år inte växte alls och jag flera gånger tänkte jag skulle ha tagit bort den. Tur att jag aldrig kom så långt helt enkelt.

Odlandet har ju inte riktigt gått enligt plan i år. Jämfört med förra året är dock skörden betydligt större. Även om det var mer gynnsamt väder då så odlade jag i betydligt mindre omfattning och kom dessutom igång sent. Vi har gott om paprikor, aubergine och tomater i växthuset. Dessutom växer det fortfarande gott om squash och pumpor. Är fortsatt tveksam till om pumporna kommer att bli klara. Undrar mycket kring hur en ser om de är klara eller ej. Inser att min okunskap gällande just odlandet om pumpor är stor och att det är något jag får ägna vintern till att läsa in mig på. Gissar att det underlättar att veta vilken sort som är vilken från början av odlandet. Nåväl nu har jag till slut listat ut vilka de olika sorterna är.

Jag hade en ambition nu på eftermiddagen om att lägga några arbetstimmar i trädgården. Hade en lång lista på saker som behövde göras. Fick dessutom sällskap av katten Elvis. Vi konstaterade snabbt Elvis och jag att soliga varma dagar är vi inte bortskämda med. Alltså tillbringades nästan en timme på vår nybyggda trapp i trädgården och gjorde viktiga saker. Klappa på Elvis, dricka kaffe och njuta solen är onekligen viktigt och vi såg till att göra det ordentligt.

Kaffe smakar alltid som bäst utomhus tycker jag. Idag hade jag dessutom rosenträdgården som utsikt vilket onekligen är trevligt. Jag har lagt mycket tid i sommar på att få rosorna att verkligen trivas och kan nu nöjt konstatera att ansträngningarna har lönat sig.

Enda nackdelen med den här eftermiddagen/kvällen i trädgården är att det blir mörkt tidigare än förut. Så snart mörkret faller blir trädgården upplyst av massor av små solcellslampor vilket verkligen ser trevligt ut. I rosenträdgården finns dessutom två fina ljuslyktor att tända om en vill ha mer ljus. Tycker om att sitta där i mörkret och lyssna och bara vara. Förvisso är det lite kyligt men det åtgärdas enkelt genom extra kläder och en filt.

En lördag i Hult

Tänk vilken skillnad lite solsken gör. En dag med storstädning känns riktigt skojig när solen skiner och luften är varm. Fast en vill ju inte tillbringa en sådan dag inomhus känns dock inte helt bra och trädgården lockade trots allt mer än stökiga rum. Så här års känns trädgården som en del av huset och jag har gärna både fönster och dörrar öppna för att sudda ut gränsen mellan inne och ute.

Ida och Ebba trivs som allra bäst när vi är ute med dem i trädgården. Så härligt att se att de båda har blivit bästa vänner. Förr blev Ida gärna lite uttråkad när vi ägnade oss åt trädgårdsarbete. Hon tyckte att vi istället borde leka med henne. Nu har hon istället Ebba att leka med och ibland tror jag nästan att hon blir irriterad när vi kommer och stör deras lek. Fast skulle vi lämna dem kvar inne när vi går ut då har vi två förtvivlade hundar.

Trots att vi haft en ordnad trädgård i några år nu blir jag fortfarande alldeles häpen över hur fint det är och hur mycket som blommar. I alla planteringar växer det och blommar för fullt. I några av dem växer det lite väl bra. Jag har nämligen en tendens har jag märkt att plantera lite för mycket på för liten yta. Innan allt har växt till sig då ser det ju tomt ut i planteringen. Försöker nu att lära mig att ha lit is i magen och vänta till nästa säsong och se hur jag tycker planteringen ser ut då. Den jag gjorde förra året svämmar fullkomligt över och i alla fall en fjärdedel av växterna har fått nya platser att växa på.

Odlingarna har ju inte blivit riktigt som jag tänkt mig den här sommaren. Trots det finns det varje dag något att skörda och använda i maten. Vissa dagar förvisso bara gräslök, persilja eller oregano men andra dagar squash, gurka, rödbetor eller sommarpumpa. Just nu har vi dessutom gott om sallad vilket är ett gott komplement till varje måltid. Kanske kan vi dessutom snart börja skörda tomater. Idag upptäckte jag att en tomat har börjat skifta i gult och rött. Förhoppningsvis innebär det att fler följer och att vi får en ordentlig skörd. Känns onekligen märkligt att vi är i augusti och att fortfarande inte ha tomater att skörda.