Glamourcupcakes

Kommer ni ihåg mina rosencupcakes från sommaren? Nja det var ju ett tag sedan men den som är nyfiken på hur de såg ut kan kika  HÄR! På vintern känns det dock som om vitt är mer passande. Kombinationen av guldlöv och silverkulor blir fint mot det vita fluffet men det kan vara på sin plats att säga till gästerna att löven inte går att äta. Man vet ju aldrig om någon i sin iver att smaka läckerheterna kanske missar den infon. Förutom att fluffet denna gång är vitt är fyllningen också ändrad. Denna gång är de fyllda med kokosmousse (samma som Nannes födelsedagstårta). Normalt sett använder jag råsocker till all bakning, så också denna gång. Vill man däremot att fluffet ska bli så där vitt vitt som egentligen är tanken då är det bättre att använda vanligt strösocker.

Cupcakes med fluffy white frosting

Silverkulor och metallöv som dekoration

Fyllda med kokosmousse

Loppisfynda hemma

När jag var liten älskade jag att klä ut mig. Mamma brukade köpa gamla loppiskläder som jag fick härja fritt med och ena stunden var jag prinsessa för att i nästa vara superhjälte eller arkeolog. När jag själv fick barn började jag att bygga upp en utklädningsgarderob så där skulle finnas oändligt med möjligheter. Mina egna gamla utklädningskläder har jag lagt till när jag hittat dem här hemma. Har haft dem i lådor undanstoppade men ibland råkar man på dem. Det som är intressant är att mina egna utklädningskläder är inköpta på 80-talet men mycket kommer från 60-talet och tidigare än så. Alltså har flera gamla väskor och skor fått en ny plats i tillvaron och blivit en del av min dagliga garderob istället. Lite lustigt att loppisfynda i sitt eget hem!

Min fina börs har varit med i många lekar, nu ligger den i min handväska och används dagligen

Födelsedagstårta

Idag ska yngsta ha barnkalas och då tänkte jag det kunde vara passande med en tårta. Visserligen har jag valt att göra det lätt för mig idag och bjuder barnen på glass istället för tårta. Känns som om man i första hand måste tänka praktiskt när det kommer 20 barn på kalas.

Att baka tårta har tidigare varit något jag valt att undvika. Det verkade allt för komplicerat och jag gillar ju egentligen inte tårtor. Fast nu när jag har lärt mig att baka tårtor har jag också lärt mig att tycka om dem. När jag började göra tårtor kändes det enklast att börja med gräddtårta. Enkelt att göra och enkelt att rätta till om man gör misstag. Det är liksom bara att släta till grädden och börja om igen. Att ta sig an tårtor med marsipan kändes som ett större projekt och därför har jag skjutit det på framtiden.

Projektet var inte helt enkelt men oj vad roligt och resultatet är jag riktigt nöjd med. Locket kunde ha legat lite bättre på tårta men det tror jag är en fråga om träning. Med tanke på all dekoration på tårtan tror jag dessutom inte att någon märkte att tårtan var lite vågig i nederkant.

En del av dekorationerna köptes färdiga. Är mycket förtjust i glittergelén som det var enkelt att skriva med

Tårtan som var laktos- och glutenfri innehåller samma som den andra tårtan men har grädde på.

Tårtan består av chokladbottnar, kokosmousse och chokladmousse och är spacklad med grädde. Hade aldrig testat att äta kokosmousse innan men det har blivit en ny favorit.

Kokosmousse
2 dl creme fraiche 34%
2 dl socker
1½ dl kokosflingor
2 dl vispgrädde

Vispa creme fraiche och socker tills det tjocknar, kan ta ca 10 min
Blanda i kokosen och vänd i vispad grädde
Låt moussen stå i kylskåpet en dag innan den används. Då hinner kokosflingorna svälla och smaken blir perfekt.


Chokladmousse
200 g mörk choklad
3 dl vispgrädde
2 äggulor
2 msk  mörkt muscovadoråsocker

Bryt chokladen i mindre bitar och lägg i en skål. Smält chokladen över vattenbad eller på svag effekt i mikro. Vispa äggulor och socker pösigt. Vispa grädden fast. Vänd ner den smälta chokladen i äggsmeten och därefter den vispade grädde.Även bra om denna får stå ett dygn i kylen.

Retrorätt

Jag har alltid varit väldigt förtjust i modet 40-60-talen. Kläderna då var välsydda och riktigt snygga. Det som är intressant är att de oftast håller en så pass hög kvalitet att de fortfarande håller trots årtiondens anvädning. Det är onekligen skillnad mot mycket av det som produceras idag som jag ibland känner är trasigt efter bara någon användning. Att hitta precis det man vill ha på en loppis kan dock vara svårt, särskilt om man som jag har en större storlek än trådsmal. Retrorocket store har kläder med det rätta snittet och får mig att önska att jag inte har slutat köpa kläder. Nåväl jag kan ju titta och tipsa andra om dessa fantastiskt fina kläder. Länk till deras sida hittar du HÄR!

Är helt förälskad i denna turkos klänning

Eftersom jag redan har skorna borde jag egentligen också ha klänningen!

Välfyllt skafferi

Idag är det lördag och istället för lördagsgodis har barnen till min förtjusning bett som rostade mandlar. Självklart blir det rostade mandlar istället för godis. Tänker att detta får gärna vara en trend som håller i sig. Blev dock lite förvånad över vad jag hittade i mitt skafferi!

Förväntansfull

Igår hade Regina och jag årets första planeringsdag för MakeMyDay Event. Vi har satt upp målsättningar för verksamheten under året och det känns verkligen spännande. Känner mig stolt över att få vara med och driva något så kreativt och utvecklande som vårt företag. Vi insåg lite häpet att i februari har det gått två år sedan vi kom på att vi skulle arrangera en modevisning. En idé som visade sig vara språngbrädan till ett eventföretag som förvisso arrangerar modevisningar, men det är bara en liten del av allt vi gör. I mars, den 24 i månaden för att vara exakt då arrangerar vi vår fjärde Livåleva. Besökaren kommer att känna igen sig men vi har också mycket nytt att erbjuda. Modevisningen finns så klart med även den, men den här gången utlovas något alldeles extra rent av alldeles magiskt.

Visste ni förresten att vår sjukt snygga logga har min lillasyster Rebecka Lagerqvist gjort!

Jag är här!

Märkligt det här med något att säga. Brukar ha fullt av idéer och tankar som jag vill dela med mig av men den senaste tiden har jag känt mig helt dränerad på inspiration. Livet är för närvarande (läs alltid) lite hektiskt och har kanske detta till slut kommit ikapp mig. Nåväl här i Hult har det firats både jul och nyår och födelsedag och efter det åkte Raimo och jag på en weekendresa till Edinburgh. Kan möjligen tyckas lite galet att åka dit tre gånger på mindre än ett år men det är verkligen en stad jag älskar. Det har blivit en plats som är bekant, något att återvända till. Att komma iväg några dagar var verkligen något vi behövde för att fylla på med energi inför allt som komma skall. Skulle dock tro att den sinande inspirationen hör ihop med främst två ting: årstiden och skolarbetet. Årstiden säger sig självt att den inte är den roligaste. Idag var det ett sådant där typiskt vinterväder i södra Sverige. Nollgradigt och en fuktig kyla som smyger sig in under kläderna. Vad gäller skolarbetet så är det onekligen både roligt och utvecklande men så mycket svårare och mer omfattande än vad jag kunnat föreställa mig. Något som är riktigt bra är dock att genom min lilla utläggning och varför jag inte skriver längre så har jag ju börjat skriva igen!

Inspiration sökes med ljus och lykta

Känner att jag skulle vilja ha inspiration att bli så där handlingskraftig som jag ibland blir. Då far jag genom huset och organiserar och kommer på sådant som skall förhindra framtida kaos. Då målas möbler och tavlor och allt händer i stort sett på en och samma gång. Känner att jag vill ta tag i vårt kök och slita ut inredningen och börja med det som kommer bli ett fantastiskt lyft för köket och huset som helhet. Innan vi kan börja med köket måste vi dock ha hit snickaren som skall byta ut våra köksfönster. De vi har är inte bara dåliga utan också i helt fel storlek för att den nya planlösningen på köket skall fungera. Sen är det ju så att snickaren när han kommer inte bara ska byta fönster utan också lägga om hela taket på huset vilket innebär att det är ett projekt av stora mått som väntar. Köket är dock vårt nästa projekt och därför känns det dumt att börja med något annat så länge. Visserligen finns det fortfarande lite smått att fixa till i vardagsrummet men det är ganska snart gjort. Jag har funderat lite på om jag kanske skulle börja måla om köksluckorna men tänker att det är dumt med tanke på att de kommer att bli stående tills dess vi kan börja med köket. Alltså måste jag hitta på något annat att göra.

Fönstret skall bytas ut mot ett som är mindre. Då hamnar det ovanför bänken istället vilket känns bra

Förbereder

Äntligen verkar alla stormar tagit en paus och det är tyst och stilla. Vi har varit på en långpromenad i ett grått Hult och konstaterar att naturen tycks tro att det är vår! Överallt i min trädgård tittar lökar upp. Visst vore det härligt om det redan blev vår, men vis av erfarenhet tänker jag att de små lökarna snart kommer att frysa när vädret slår om. Idag har jag täckt matsalsbordet i vardagsrummet med kurslitteratur och försöker bli nästan klar med tentan innan imorgon. Visserligen är det inlämning först sent på tisdag kväll men imorgon åker Raimo och jag till Edinburgh. För min del blir det således tredje gången på ett år som jag besöker den skotska huvudstaden. Det är verkligen en trevlig stad som man lätt förälskar sig i. Den här gången kan vi ta det lugnt eftersom vi avverkade många av alla måsten förra gången. Fast än så länge är jag hemma i Hult och här ska skrivas tenta!

Trädgårdsplaner

Igår trotsade Magdalena storm snö för att komma till Hult och hälsa på en stund. Förutom trevligt sällskap är denna kvinna en källa till inspiration vilket onekligen behövs när jag tittar ut över min grå och vintertrista trädgård. Har i flera år funderat på vad som skall göras med den. Har massor av böcker med bilder på hur jag skulle vilja ha det. Däremot lyckas jag inte omsätta dessa bilder till planer för hur jag skall genomföra detta i trädgården. Jag brukar gå ut på vårkanten full med energi för att börja planera och fastnar sedan i alla problem jag ser i trädgården. Nu har dock Magda och jag tittat på bilder och till skillnad från mig så kan hon det här med trädgårdar. Så snart våren närmar sig ska vi ut och rita och planera för hur trädgården i Hult skall gå från riktigt trist till ett litet paradis på jorden

Jag gillar täta planteringar eftersom det blir mindre ogräs då. Ogillar starkt att rensa ogräs

Detta är en odling på Billströmska folkhögskolan. Vackert och inspirerande

Vill ha mycket färg!

Gärna slingerväxter också

Fjärilar är dessutom välkomna gäster i Hult!

Ett sagoland

Innan jul passade vi på att besöka Liseberg. Det hade varit milt i flera dagar men just den här dagen var det isande kallt och det kändes onekligen att det var vinter. Trots att jag bott nära Göteborg större delen av mitt liv så var detta första gången jag besökte Liseberg på julen. Märkligt hur en så välkänd plats kan kännas helt annorlunda skrudad i en annan årstid. Det har garanterats sagts förut men tål att upprepas, att besöka Liseberg om julen är som att kliva in i en sagovärld. Det är verkligen riktigt vackert och mysigt. Däremot kan jag tycka att de tar lite väl bra betalt för härligheten. Högst på min lista över sådant vi borde åka var Sagoslottet. Har inte åkt det sedan jag var barn och det hade inte förändras. Vårt lilla barnbarn Amanda åkte dessutom med Raimo och mig så vi fick vara med första gången hon åkte något på Liseberg.

Bara för att jag kan!

Årets första blogginlägg blir varken långt eller genomtänkt. Vill egentligen bara säga Hej Världen har du saknat mig? Vi har äntligen internet igen och det är en fantastisk känsla. Nu ska här bloggas, läsas och tittas fast först skall middagen lagas och tentan skrivas men efer det då har jag ju flera veckor av internetliv att ta igen!