För mycket av det goda?

Kan det bli för mycket av det goda? Jag älskar kalas och tar varje chans att ställa till med fest. Kommer nu på mig själv att längta efter dagar utan en endaste plan. Det har varit en hektisk vår med resor, kalas och bal för dottern. Några kalas återstår och sedan väntar sommaren. Kanske är det den hektiska våren som gör att vi faktiskt inte har något alls inplanerat för sommaren. Vi behöver en tid med lugnare tempo och med dagar helt utan planering. Jag tror att det kallas semester!

Gräddbullar

Något som jag länge har velat pröva är att göra egna gräddbullar. De som kan köpas på marknaderna är ju verkligen goda och jag tänker hur svårt kan det egentligen vara?

Mycket svårt visade det sig! Det är många moment som skall genomföras och det tar mycket lång tid. Resultatet är dock värt allt arbete. De färdiga bullarna går dessutom alldeles utmärkt att frysa in vilket är bra. Även om gräddbullarna är sanslöst goda så är detta inte något jag väljer att göra allt för ofta. Istället gör jag många när jag väl gör dem och ser till att fylla på ordentligt i frysen.

Gräddbullar

6 äggvitor

2 dl socker

200 g choklad

Lite kokosolja

Smörgåsrån

Dekoration

Gör så här:

Vispa äggvitorna till ett skum och tillsätt sockret lite i taget under vispningen. Smeten skall bli så pass styv i konsistensen att skålen kan vändas upp och ner utan att något spills ut. Använd gärna elvisp eller hushållsassistens. Använd ett kakmått eller ett glas för att trycka ut rundlar i kexen. Spritsa sedan äggsmeten på bottnarna. Grädda bullarna i 150 grader i ugnen i 5-10 minuter. Smeten skall stelna men inte få färg. Låt bullarna svalna helt innan nästa moment. Smält chokladen och kokosoljan i ett vattenbad. Kokosoljan gör chokladen lite lättare att arbeta med och gör chokladen något mjukare att bita i. Doppa sedan varje bulle i den smälta chokladen. Här är det klokt att göra några i taget och snabbt ställa i kylen eftersom den varma chokladen lätt får bullarna att smälta. Innan chokladen stelnat helt kan bullarna dekoreras med valfri dekoration. Vi valde små kulor i silver och guld denna gången men har också testat strössel, kokos, hackade nötter och liknande.

Första gången vi gjorde gräddbullar använde vi mörk choklad och de blev verkligen goda. Barnen tyckte dock att smaken blev lite bitter och därför har vi senare använt ljus choklad istället. Det går också bra att använda smakessens i äggsmeten eller i chokladen. Vi har prövat att smaksätta smeten med mandelessens och valde då att dekorera med flagad mandel. Har också testat att smaksätta chokladen med rivet apelsinskal eller med pepparmint.

Utflykt i solen

Den här dagen har bjudit på fantastiskt härligt väder, en utflykt och trädgårdsarbete. Vi började dagen med att packa en ryggsäck med kaffe, saft och smörgåsar och sedan gav vi oss av. Målet för vår utflykt ligger bara några kilometer bort men känns som i en annan värld. En slingrade väg leder genom skogen på väg till platsen där tiden har stannat. Eller så känns det i alla fall som på platser som har övergivits.

Varje gång vi går till den övergivna lilla gården undrar jag så vad som gjort att platsen är öde. Där är så enormt vackert och stilla och jag tycker om att ha med mig kaffe och sitta på farstutrappen. Även om gården ligger långt in på en enslig väg så tänker jag ofta att just där önskar jag att huset i Hult låg. Vårt läge intill vägen kan ibland vara lite påfrestande och då lockar ett annat läge. Dock inte ett annat hus!

Sedan sist har en av rutorna i köket gått sönder och jag ställer mig på tå för att kunna ta en bild in genom den trasiga rutan. Känns verkligen tråkigt att ett sådant rart ställe för varje år förfaller lite till. Målet med dagens utflykt var att plocka syrener och det har vi med oss hem i överflöd. En stor del av kvällen har ägnats åt att att rensa blommorna för att imorgon kunna göra både saft och socker med syren.

Intill det övergivna huset finns spåren efter ännu ett hus. Där finns dock bara trappan och murstocken kvar av huset. Den där trappen är alldeles utmärkt för den som är på utflykt eftersom den är som gjord för att sitta och dricka kaffe och äta smörgås på.

När syrenen blommar

Syrenen blommar i Hult och det känns alldeles fantastiskt. Satt på trappen mot vägen en stund i morse bara för att känna den härliga doften av syren. Eftersom vårt hus en gång i tiden varit en affär är avståndet mellan hus och väg kort. Trots att vi bor utmed en liten grusväg har trafiken blivit tyngre på senare år. Det går givetvis inte att jämföra med att bo i en stad eller ens i ett mindre samhälle men skillnaden för oss är påtaglig. Alltså brukar jag inte sitta på trappen mot vägen. Dörren som vetter mot vägen används egentligen bara om morgonen när barnen skall med bussen och på eftermiddagen när jag hämtar posten. Fast när syrenen blommar då är det där jag allra helst vill sitta. Vi har nämligen bara syrener på den där lilla ytan mellan huset och vägen. I morse när jag satt där tänkte jag att nog är det bra synd att inte ha fler syrener i trädgården. Undrar vart jag borde plantera en syren eller två? Kanske i närheten av den där nya planteringen som jag ännu inte kommit på vart den skall vara.

 Imorgon är familjen ledig och då ska vi bege oss ut på utflykt. I närheten av där vi bor finns ett ödetorp där det en gång i tiden fanns en vacker syrenberså. Nu är det länge sedan någon bodde i huset och vårdade syrenerna. Nu är de alldeles vildvuxna och har spridit sig över det som nog en gång i tiden varit en prydlig trädgård. Imorgon skall vi gå dit och plocka syrenblommor för att sedan pröva att göra både syrensaft och syrensocker. Tidigare har jag prövat på att dekorera tårtor med syren men nu tar vi det ett steg längre. Jag har tidigare också prövat att göra socker med rosor eller med lavendel vilket är alldeles ljuvligt. Drömmar bakade med lavendel är som att äta kakor smaksatta med sommar! Jag hoppas därför att utflykten imorgon resulterar i riktigt många blommor. Utflykter i skogarna i Hult kan dessutom resultera i spännande fynd. För två år sedan hittade jag en symaskin i skogen som sedan dess är en uppskattad prydnad i en av våra rabatter här i Hult.

Böcker och fransk jordgubbstårta

Igår var det min tur att vara värdinna för bokcirkeln och jag passade på att utnyttja damerna som försökskaniner. Nästa vecka när Anna tar studenten har jag funderat på att bjuda på en fransk jordgubbstårta. Det kändes dock klokt att provbaka den innan eftersom den innehåller många ingredienser och väldigt många olika moment. Inspirationen kommer från Mia Örns Franska bakverk. Helt ljuvlig bok att bläddra i och låta sig inspireras men ärligt talat kände jag mig fundersam på om jag verkligen skulle våga mig på något av recepten. Det såg så svårt och jag tänkte att de var nog alldeles för komplicerade för mig. Men efter ett par läsningar konstaterade jag att den där jordgubbstårtan skulle jag nog trots allt ge ett försök.

Lite svårt att få till perfekt, men nu har jag tränat till nästa gång. Tårtan är fylld med jordgubbar och ljuvlig vaniljmousse. Funderar på att till nästa vecka även smaksätta med lite fläder. Tror det skulle passa fint med vaniljen och jordgubbarna. Eftersom en av mina gäster inte tål gluten bakades tårtan på mjölmix. Det är alltid lite svårt att få till ett bra resultat med mjölmix men den här tårtan fungerade alldeles utmärkt att ersätta mjölet med den glutenfria mjölmixen.

När så tårtan var klar dekorerades den med florsocker, jordgubbar och syren. Håller tummarna för att syrenen inte blommat över till nästa vecka, men annars får jag komma på en annan blomma till dekor.

Bokcirkeldamerna verkade nöjda över att vara försökskaniner eftersom det mesta av tårtan gick åt. Boken blev dock inte alls diskuterad den här gången så till nästa gång har vi beslutat om bättring. Till nästa träff skall var och en av oss komma på en diskussionsfråga till boken. Frågorna läggs sedan i en burk och så dras vilken fråga som skall diskuteras tills vi känner oss nöjda. Tror det kan bli ett spännande upplägg som ger många oväntade diskussioner.

En dag i sorg

Hade svårt att sova eftersom jag inväntade valresultatet även för Munkedal. När så resultatet var klart var det i stort sett omöjligt att sova. Jag bor i en kommun där 18 procent av de som röstade tycker att rasism och främlingsfientlighet är att föredra framför solidaritet och jämställdhet. De väljer att skylla samhällsproblemen på de människor som invandrar till Sverige istället för att skylla på den politik som förs. Mycket märkligt att de tror att människor som alldeles nyss har kommit till Sverige har ett större inflytande än regeringen! Det finns således mycket att göra inför det stundande riksdagsvalet!

Fast det som kanske skrämmer mest är inte resultatet här i Munkedal. Förvisso är det detta resultat som påverkar mig mest. Skulle siffrorna bli samma till hösten då skulle det innebära att betydligt fler sverigedemokrater skulle sitta i kommunfullmäktige och kanske också i kommunstyrelsen. Det är fullt tillräckligt med den ende vi har idag, de behöver inte vara fler, helst skulle där inte finnas någon. Sverigedemokraterna är inte ett parti som alla andra. Normalt sett brukar jag säga att jag bryr mig inte om vad någon röstar på så länge som den röstar. Att det viktigaste är att använda den demokratiska rättigheten att gå till fria val. Fast idag gäller inte det där riktigt längre. Sverigedemokraterna till skillnad från övriga riksdagspartier gör skillnad på människor på grund av etnicitet. Det å så vara att de har polerat sig på ytan och säger sig ha nolltolerans mot rasism men när en läser deras politiska program eller lyssnar till deras företrädare då blir deras politik mycket tydlig. De är inte bara ett rasistiskt parti de är dessutom mot jämställdhet och fackföreningar, ja det är helt enkelt ett människofientligt parti! Det som då skrämmer mig mer än det resultat vi fått här hemma är de resultat som blivit i hela Europa. Kalla vindar drar genom världen och människor tycks ha glömt historien. Nu måste de goda krafterna bli än tydligare med sitt budskap om rättvisa, solidaritet och jämställdhet. Att måna om varandra är den enda vägen att gå!

Vägen är lång, vägen är lång, min kära. Men vänd inte om, vänd inte om, min kära. Vi har inget val, vi har inget val, 

för om nånting skall ändras, får vi göra som andra har gjort: 

Vi får göra det själva. 

En dag på sjön

Det känns som att tiden snurrar lite fortare än vanligt. Det har redan hunnit gå två veckor sedan jag var med och överraskade Sophie när hon fyllde femtio år. Det var verkligen en helt perfekt överraskning och födelsedagsbarnet anade inte något alls. Sophies mamma Angela hade en fantastisk dag planerad för sin dotter och vårt jobb var enkelt. Vi skulle hålla tyst om planerna och kliva på en buss på Munkedals station på den tiden som Angela gett oss.

Bussen parkerade på lämpligt avstånd från där Sophie bor och sedan promenerade vi gemensamt hem till henne samtidigt som vi sjöng Ja må hon leva! Överraskningen var total!

Fast det Sophie inte visste om var att detta inte var dagens stora överraskning. När vi minglat runt en stund var det åter dags att sätta sig i bussen för vidare färd mot en närliggande hamn. Där möttes vi upp av en båt som sedan skulle ta oss ut på kryssning. Sophie hälsades välkommen av kaptenen och fick sedan stiga ombord på födelsedagsbåten.

Dagen innan och dagen efter var vädret allt annat än fint, men på Sophies födelsedag sken solen fint. Kändes onekligen passande med solsken när en solstråle fyller år. Upplägget för kalaset var dessutom synnerligen trevligt eftersom båtturen verkligen var helt fantastiskt trevlig. Den begränsade ytan gjorde också att gästerna hade en begränsad yta att vistas på och således inte kunde undvika att prata med varandra, också det något riktigt bra.

Jag tycker allra bäst om de kalas där åldrarna blandas och detta var onekligen ett sådant. Barn såväl som vuxna trivdes och hade riktigt trevligt. När vi passerat Lysekil saktade kaptenen in och sa åt oss att spana ut i vattnet eftersom där brukade finnas sälar. Vi tittade och tittade men såg inte en enda säl. Sen så plötsligt såg jag ett sälhuvud som tittade upp ovan vattenytan och sedan ett till och sedan ännu ett.

Det var en härlig dag till havs återvände vi till sist till utgångshamnen. Då hade vi hunnit äta god mat och tårta, sett bilder från Sophies spännande liv och pratat med alla intressanta människor som knöts samman för en dag på grund av att Sophie som är vår vän eller släkting fyllde år.

Gunnebo slott

Den här dagen kom att inehålla både vackert väder och en vacker trädgård. Däremot blev det inte Trädgårdsföreningen som jag hade tänkt mig. Istället hamnade jag på Gunnebo slott utanför Mölndal. När jag körde mot Göteborg från söder och passerade skyltarna då fick jag ett infall och svängde av med slottet som destination.

Det är många år sedan jag var på Gunnebo sist, kanske så många som tjugo år sedan. Sedan dess har mycket hunnit hända både på slottet och i trädgården. Idag blev det ett besök med mycket vila eftersom jag fortfarande har svårt att gå på grund av den skadade foten. Tänker dock se till att boka in ett besök i sommar och se till att då även ha möjlighet att gå en av de guidade turerna.

Att sitta i solen och vara betraktare är dock inte så dumt det heller. Det gav mycket tid att verkligen ta in omgivningarna och alla vackra detaljer.

Utsikten från terrassen är verkligen helt fantastisk! Undrar om vi kan göra något liknande hemma i Hult? Fast raka linjer har aldrig varit min grej så det kanske får vara trots allt!

Längst upp till vänser i bilden är slottets drivhus. Onekligen ett vackert sådant! Det är återskapat efter de målningar och ritningar som finns bevarade från den tiden. Det har även gjorts omfattande trädgårdsarkeologiska utgrävningar som bidragit till kunskapen om hur slottsträdgården en gång såg ut. Att promenera runt i köksträdgården var verkligen inspirerande. Tänk att grönsaker och örter kan odlas så vackert! Hade nog aldrig kommit på tanken att sätta tulpaner i mitt grönsaksland!

En nästan pinsam miss

Idag åker barnen och jag till Göteborg. De för att leka med en kamrat och under tiden ska jag... ja vad skall jag egentligen hitta på med en helt egen dag? Om det vackra vädret håller i sig känns det som en lockande plan att ta med mig en bok och sätta mig inne i Trädgårdsföreningen. Det känns nästan lite pinsamt att erkänna att Trädgårdsföreningen är en ny bekantskap för mig. Tänk alla tusen gånger jag har passerat utanför men aldrig gått in. Så förra söndagen kom förslaget att vi skulle flytta ett möte dit och kunna njuta av det härliga vädret.

Att ha ett möte i en park blir givetvis betydligt mer givande än att ha möte instängd i ett mötesrum!

När jag är ute och reser brukar jag måna om att besöka stadsparker. En av mina favoriter är St.Stephens Green i Dublin men nu får jag säga att den i Göteborg onekligen är trevlig och betydligt närmare i avstånd.

Det är något särskilt med stadsparker tycker jag. Jag gillar kontrasten mellan stadens brus och parkens lugn. Tror att sådana platser är alldeles nödvändiga i en stad.

Just nu finns mycket vackert att titta på. Fastnade länge vid de väldiga kastanjerna som blommande. Otroligt vackert och mäktigt.

Precis vid ingången finns en otroligt vacker tulpanplantering. Undrar om jag har tålamod att sätta så många lökar som det skulle krävas för att få till något liknande hemma. Helt klart värt besväret men det kräver en stor portion tålamod och en hel del planering. Vad gäller planeringen kan jag säkert få god hjälp av Magda. Nu vet jag således vad en ny plantering skall innehålla, då återstår bara att besluta vart den skall ligga och hur den ska se ut.

Tänk vad jag har gått miste om i alla dessa år när jag har valt att bara passera förbi grindarna till Trädgårdsföreningen. Nu ser jag fram emot många framtida besök istället för att gräma mig över tiden som varit.

Tulpaner i Hult

Att det blommar i en trädgård är inte något särskilt märkligt. Att det blommar i vår trädgård ser jag dock som något synnerligen märkligt. Vi har ju fått bygga upp vår trädgård från grunden i stort sett. Lite fanns här men det var ytterst lite av sådant som vi ville ha. Som jag tidigare har beskrivit var trädgården i Hult helt igenväxt när vi köpte huset eftersom både hus och trädgård stått öde i femton år.

Den här planteringen gjordes på hösten -12 när vi höll på med rosenträdgården. Det var så himla roligt att greja och se resultat att det blev nya planteringar av bara farten.

I en av planteringarna som gjordes i ordning förra året blommar denna helt fantastiska piontulpan. Det blev märkligt nog bara en, men den är onekligen tillräckligt.

I samma plantering finns även fina lila tulpaner

Min trädgårdsguru Magda och jag är oeinga om denna växt verkligen har ett existensberättigande i trädgården. Hon hävdar nej eftersom den sprider sig som ett riktigt ogräs. Troligen har hon rätt, hon brukar ju ha det den där Magda, men jag låter bli att lyssna på henne eftersom jag tycker om den.

Möjligt att den är ett ogräs men i så fall ett vackert sådant!

Det blev visst en och en annan tulpan som fastnade på bild. Så otroligt vackert med alla dessa blommande tulpaner. Problemet med dem är dock att de tycks vara beroendeframkallande. Funderar nu på vart jag skall anlägga nya planteringar så att jag till hösten kan plantera ännu fler vackra tulpaner här i Hult.

Det blommar vid havet

Vissa platser är så där fantastiskt vackra att en borde besöka dem betydligt oftare än vad som blir fallet. Gustavsberg i Uddevalla är en sådan plats som det kan dröja länge mellan gångerna jag besöker. Varje gång undrar jag varför jag dröjt så länge sedan jag var där sist. Den här gången blev det dock bara några dagar mellan besöken. I lördags var vi där och tittade på alla vackra människor som skulle på bal och igår var jag där på möte tillsammans med ett gäng kloka kvinnor.

Det självklara att tänka på när en besöker Gustavsberg är den otroliga utsikten över havet. Det finns ett café med en uteservering där den som vill beundra utsikten kan sitta länge. Dessvärre är deras mat inte särskilt bra men att fika fungerar väl. 

Fast det som tar andan ur mig är alla de vackra husen som finns där. Jag tänker ibland att förvisso älskar jag huset i Hult men egentligen är jag nog enad att bo i en vacker gul trävilla vid havet!

Så här års finns det även annat att titta på än vackra hus och utsikt över havet.

Tänk att ha sådan prakt i sin egen trädgård!

En lång dags färd mot bal

Hela vår lördag kom att handla om smink, lockar, smycken, klänning och allt annat som hör studentbalen till. Magda och jag skulle hjälpa Anna att göra sig tjusig inför sitt livs första bal och det är onekligen en viktig uppgift att få.

Alltså packades smink i mängder ner i den tjusiga sminkväskan. Är det bal måste ju även sminket packas tjusigt! Jag packade även ner lite extra av allt i fall något till slut inte skulle kännas helt rätt. Magda fick ägna sig år lockar och att få till den tjusiga frisyren medan jag ägnade mig åt sminket. Lite extra efterforskning för att få till den rätta looken.

Annas studentbal var på Gustavsberg i Uddevalla. För den som har vägarna förbi Uddevalla är det onekligen en plats värd att besöka. Dessutom finns där ett trevligt litet café med utsikt över havet.

Det är så klart svårt att inte vara partisk när det gäller ens eget barn men jag tycker nog att Anna var allra tjusigast i sin fina vintageklänning. Efter många dagars strykning fick hon äntligen ordning på den även om hon ett tag misströstade. Anna och Johan såg dessutom till att efter förmaningar från Annas mamma hitta en slips som matchade klänningen perfekt. Till frisyren och sminket hittade vi inspiration från den förträffliga boken Vintagefrisyrer.

Eftersom klänningen var så enkel valde vi att sy fast lite bling som blickfång. Det är en av mina favoritbroscher som gått sönder men fungerade alldeles utmärkt att sy fast. Halsbandet är nytt men i gammal stil medan väskan är äkta gammal och i samma ålder som klänningen

Johan är över två meter lång så för att Anna skulle slippa känna sig kort såg hon till att satsa på riktigt höga klackar. Dessa inhandlades i Skottland när vi var där i februari. Det var som att befinna sig i ett parallellt universum eftersom Anna köpta höga klackar och jag köpte lågskor! Nåväl det var strålande vackert väder i lördags och Anna och hennes vänner var mycket nöjda med sin studentbal. Nu återstår bara själva studentdagen och sedan kliver de ut i vuxenlivet!

Studentbal

Det har varit en lång dag med fokus på tyll, lockar, sminka och annat som hör till en bal. Nu är kvällen sen och dottern dansar med sin Johan på balen.

Johan och Anna på studentbal