Doften av lingon och socker

Mitt kök doftar av lingon och socker som kokar för att bli sylt. Att plocka svamp och bär och sedan ta hand om dessa känns verkligen skönt. Det är som om urmänniskan inom mig laddar för vintern genom att samla i förråden. Vi pratar mycket här hemma om att det är viktigt att göra saker själv, att odla om man har möjlighet, att baka eget bröd och att laga mat från grunden. Sen vet man ju inte hur mycket av det man säger som barnen verkligen lyssnar till. För några dagar sedan när vi var ute och åkte bil fick sexåringen här hemma syn på svamp som växte vid vägen och ropar att vi måste stanna. Varför undrar jag och får till svar att det växte svamp vid vägen. Vi var på väg hem och jag svarar att vi kan inte stanna nu för att plocka svamp, vi måste ju komma hem. Den lilla blir mycket fundersam och säger sedan: Svamp är ju mat för vintern, nyttig mat för vintern! Även om det inte alltid verkar som de lyssnar så fastnar nog mer än man tror.

Lingon i väntan på syltkok