Vad vore denna tisdag utan en semla?

Det känns lite som om man faktiskt måste äta en semla på fettisdagen, det är ju en så god tradition och alltså viktigt att föra den vidare. Fast idag var jag inte alls på humör att baka några semlor och inte heller på humör att åka någonstans. Så vad göra? En kompromiss blev resultatet, nämligen semlemuffins. Rätt smak, rätt fyllning men oändligt mycket enklare och snabbare att göra när man inte är på humör.

Semlemuffins ett gott alternativ till semla